SS y SE: Combate Obesidad Infantil
Colima, Col., 5 de agosto de 2010
Secretarías de Salud y Educación
Preparan acciones para combate a obesidad en escuelas
En el marco de los trabajos de preparación para el Plan Estatal contra el Sobrepeso y la Obesidad, los directores de las Unidades de Servicios Educativos de la Secretaría de Educación del Gobierno del Estado presentaron las acciones que realizarán junto con personal de la Secretaría de Salud en las escuelas de educación básica de la entidad para el combate al sobrepeso y la obesidad de los alumnos.
De esta manera se promoverá una nueva cultura de la salud para revertir y detener el crecimiento de la prevalencia del sobrepeso y obesidad en los alumnos de educación primaria que contribuya a alcanzar una mejor calidad de vida, lo cual se enmarca en el cumplimiento de las metas 45, 46, 47 y 48 del Plan Estatal de Desarrollo 2009-2015 (PED) que encabeza el gobernador Mario Anguiano Moreno.
En reunión a la que asistieron los Secretarios de Educación y de Salud, Federico Rangel Lozano y Agustín Lara Esqueda, se explicó que este proyecto busca desarrollar competencias para el cuidado de la salud de los niños de educación básica mediante la promoción de conocimientos, habilidades, destrezas y valores.
Para ello, se dará capacitación con enfoque en la prevención de riesgos, promoción de la salud y desarrollo de competencias (talleres demostrativos y sesiones de educación para la salud) y difusión orientada hacia la comunidad educativa, a través del diseño de contenidos educativos, recursos y materiales de apoyo (audiovisuales, impresos, tecnológicos, etc.).
El Secretario de Salud presentó los avances que se tienen para el Acuerdo Estatal de Salud Alimentaria, Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad, el cual vinculará las actividades del Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria con el PED.
Al referirse al ambiente obesogénico en las escuelas, indicó que los escolares tienen hasta 5 oportunidades de comer en un periodo de cuatro y media horas; hay una alta disponibilidad de alimentos densamente energéticos; la mayoría de los niños compra los alimentos en la escuela en lugar de llevar un refrigerio; el acceso al agua potable es dificultoso y existe poca disponibilidad de frutas y verduras, aunado a eso, el recreo y la clase de educación física son las únicas oportunidades que tienen los niños para realizar actividad física, aunque ésta se efectúa sólo una vez a la semana y dura 39 minutos.
Mencionó que los aspectos a observar en el Acuerdo de Salud Alimentaria son actividad simple, agua simple y disminuir consumo de azúcares y otros enducolorantes, así como aumentar el consumo de frutas y verduras, tener etiquetado, lactancia materna, disminuir grasas, los tamaños de la porción y los consumos diarios, para lo cual se implementará la estrategia de “Los cinco pasos por tu salud”: moverse, tomar agua, frutas y verduras, medirse en la cintura y en el plato y compartir en la familia y con los amigos.
Indicó que se capacita a los concesionarios de las cooperativas escolares, y en coordinación con los ayuntamientos, se busca evitar la venta de alimentos no saludables en la periferia de las escuelas y dar asesoría nutricional a los vendedores de éstos, así como garantizar la higiene de los productos.
Por su parte, el Secretario de Educación, Federico Rangel Lozano, refirió que el PED contempla para alumnos de educación básica tres metas en materia de salud: lograr hábitos de alimentación saludable en el 90 por ciento de los escolares; realizar actividad física en el 90 por ciento de los educandos y dar atención específica al 90 por ciento de alumnos del nivel de educación básica, así como orientación nutricional al 85 por ciento de las madres y padres de familia.
Ante la presencia de nutriólogas, directores de las USED y personal de Promoción de la Salud, el funcionario estatal dijo que se mantendrá la coordinación interinstitucional para llegar a ser el primer estado que a nivel nacional presente su Plan Estatal de Salud Alimentaria y alcanzar las metas planteadas en el PED.